Raviolis de Nutella au thé

Voici une petite recette! Tester et approuver!

75Cl de thé Earl Grey léger et bouillant
24 feuilles de pâtes à raviolis chinois
12c. à café de Nutella
4 blancs d'oeuf

Pour 6 personnes, 20 minutes de préparation, 2 minutes de cuisson

Mettez les blancs d'oeufs dans un bol et battez-les légèrement à la fourchette.
Etalez 12 feuilles de pâte à raviolis sur le plan de travail. Déposez 1 c. à café de nutella au centre de chaque feuille.
A l'aide d'un pinceau, badigeonnez les bordures d'1 feuille de pâte de blanc d'oeuf.
Posez immédiatement par-dessus une feuille de pâte et soudez les coins en les pressant entre vos doigts. Recommencez l'opération pour chaque ravioli. Il est essentiel de faire les raviolis un par un car, une fois sec, le blanc d'oeuf ne colle plus.
Relevez les 4 bords de chaque raviolis et nouez-les ensemble avec un petit lien de votre inspiration (fil de réglisse ou de bonbons).
Répartissez les raviolis dans des bols et versez le thé bouillant dessus. Laissez-les pocher pendant 2 min puis retirez-les. Servez immédiatement.


Photo: "La bonne cuisine de A à Z"